Die frohe Botschafterin

Obst und Gemüse – natürlich gesund und lecker!

Es muss nicht immer Fleisch sein. Zumal, wenn sich dadurch das Leben nachweislich verlängern lässt. Dabei genügt es schon, öfter mal vegetarisch und anstelle von Fleisch Geflügel oder Fisch auf den Speiseplan zu setzen. Dies zeigt eine Studie des amerikanischen Krebsinstitutes. Im Rahmen dieser Studie wurden 1995 mehr als eine halbe Million US-Bürger im Alter zwischen 50 und 70 Jahren nach ihren Ernährungsgewohnheiten befragt. In den darauf folgenden zehn Jahren erfassten die Forscher dann in regelmäßigen Abständen den gesundheitlichen Zustand der Teilnehmer der Studie. Dabei offenbarte sich, dass die Zahl der Todesfälle in einem eindeutigen Verhältnis zum Fleischkonsum stand. So hätten elf Prozent aller Todesfälle bei Frauen vermieden werden können, wenn sie weniger rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte wie beispielsweise Wurst gegessen hätten. Das Ergebnis der Studie bestätigt die Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für ausgewogenes, gesundes Essen: 5 x am Tag Obst und Gemüse, also mindestens 600 Gramm, aber nur 300 bis 600 Gramm mageres Fleisch und fettarme Wurst pro Woche.

Vegetarisches Gemüsecurry

Für alle, die nun ihr vegetarisches Rezeptrepertoire erweitern mögen, hier mein Rezept für ein leckeres Gemüsecurry: Ein wenig Rapsöl im Wok erhitzen. Unter Rühren Thaigewürz (z. B. von Violas’) und Curry zufügen und mit Kokosmilch ablöschen. Mit Salz würzen und aufkochen lassen. Nun Limettenblätter und die Lieblingsgemüse nacheinander und je nach Garzeit hinzufügen. Sehr lecker schmeckt zum Beispiel ein Mix aus Kartoffeln, Möhren und Hokkaido-Kürbis – am liebsten in Bio-Qualität. Parallel dazu den Reis kochen. Besonders vollwertig wird’s natürlich mit Vollkornreis. Lassen Sie es sich schmecken!

(Inspiriert von Brigitte woman 11/2009)

“Die Bio-Supermarktkette Alnatura aus Bickenbach zeichnet Naturtextilien ab August mit dem GOTS-Gütesiegel aus und stellt sicher, dass 100 % der eingesetzten Fasern aus ökologischem Anbau stammen. Baby- und Kleinkindbekleidung wird bei Alnatura unter den Markennamen Biobaby und Cotton People Organic angeboten …” (Quelle: TextilWirtschaft 27 _ 2009)

Soeben erhält die frohe Botschafterin die gute Nachricht, dass die Littas aus Wiesbaden sich von ihr haben inspirieren lassen, einmal ungewohnte Pfade zu betreten und eine „hübsche“ Ausnahme zu machen. Normalerweise gibt es in ihrem Online-Shop ausschließlich wunderschöne und nützliche Dinge zu erwerben, die immer handgemacht, immer individuell und immer aus Europa sind – fast immer …  Denn unsere Korrespondentin Christina Maria Grawe hat es mit ihren frohen Botschaften aus Thailand bewirkt, den Blick der Littas auf Thailand zu richten und sie dazu inspiriert, bei einem Produkt ausnahmsweise einmal auf das „Made in Europe“ zu verzichten.

Brelli – der erste biologisch abbaubare Regenschirm der Welt

Der Regenschirm „Brelli“ wurde zunächst in einer einfachen Version in China hergestellt und wurde über Nacht in der New Yorker Modeszene berühmt. Nun hat sich die Designerin Pam Zonsius dazu entschieden, ihn in Thailand von Hand fertigen zu lassen. Mit einem echten Bambusstock, einem Griff und Schlaufe und einer praktischen Tasche mit Schultergurt aus reiner Biobaumwolle. Die Knüpftechnik zur Verbindung der einzelnen Streben wird nur noch in Thailand beherrscht. Das Schöne ist: Der Brelli ist zu 100 % biologisch kompostierbar und wurde gerade mit dem „materialvision design plus award 2009“ ausgezeichnet.

Vom Regen zum Schirm

Als in New York ansässige Unternehmerin, Business Woman und Mutter, ist es ein wesentliches Anliegen von Pam Zonsius, unseren Planeten zu schonen und ihn in einem besseren Zustand zu verlassen, als sie ihn vorfand.

Das ineffiziente Design und die Rohstoff verzehrende Natur konventioneller Regenschirme wurden ihr an einem windigen und regnerischen Nachmittag in NYC bewusst und ließen sie nicht mehr los als sie, nachdem der Regen aufgehört hatte, ihren Weg nahm durch Straßen, die mit umgedrehten, gebrochenen und weggeworfenen Regenschirmen übersät waren. Dieser Nachmittag war die Geburtsstunde von „Brelli“ – einem Regenschirm, der sich durch sein haltbareres, intelligenteres Design auszeichnet, welches am Ende seines langen, nützlichen Lebens, voll biologisch abgebaut wird und nichts mehr als eine exzellente Erinnerung zurücklässt.

Sind Sie auch schon von der frohen Botschafterin inspiriert worden? Schreiben Sie uns Ihre Geschichte!

Der italienische Internet-Modehändler startet Umweltinitiative

“Kernstück der grünen Kampagnen von Internet-Händler Yoox.com ist der Launch eines neuen Bereiches mit ökologisch vertretbaren Produkten aus Mode, Design, Schmuck und Büchern. Für Yooxygen haben Designer limitierte Kollektionen entworfen. Darunter das englische Label Katharine Hamnett mit Slogan-T-Shirts aus Bio-Baumwolle, Carmina Cmpus von Ilaria Venturini Fendi mit einer speziell designten Taschenkollektion und die brasilianische Schmuck-Linie Caboclo aus handgefertigten Materialien aus dem Amazonas. Auch internationale Marken wie Stella McCartney, Pandora, Levi’s und Camper sind in dem neuen Bereich mit ökologischer Mode gelistet.

Das Projekt Yooxygen umfasst zudem die schrittweise Einführung einer grünen Unternehmensstrategie.

Hierfür plant Yoox unter anderem den Ausgleich der CO2-Bilanz von Versand- und Kurierdiensten und arbeitet daran, die ISO 14001 Zertifizierung für Umweltmanagement zu erlangen. Weitere interne Maßnahmen, wie die Anschaffung hybrider Firmenwagen, die Einsparung von Papier und Wasser und die Nutzung erneuerbarer Energie innerhalb des Unternehmens sind Bestandteil der Strategie. Das Unternehmen kooperiert zudem mit der Nichtregierungsorganisation Green Cross International und stellt die Organisation und deren Projekte auf der Internetseite vor.

Yoox.com wurde im Jahr 2000 gegründet und … gehört zu der italienischen Yoox Group, ein globaler Online-Händler für Mode- und Designmarken. (Quelle: TextilWirtschaft 18_2009, S. 41)